Je vous propose de découvrir d'une part Josselin avec son magnifique château et ses berges du canal de NANTES à BREST et d'autre part l'abbaye de Notre Dame de Timadeuc.

Sur les bords de l’Oust, Josselin est une étape importante de la route des Ducs. L’histoire de la ville est intimement liée à celle de son château qui domine la cité. De style gothique flamboyant, il offre un témoignage fort intéressant de l’architecture féodale et de la Renaissance. Fondé au début du 11e siècle, il est aujourd’hui encore habité par les descendants de ses fondateurs, la famille Rohan.

Un faubourg médiéval

Parfaitement restauré en 2006, le quartier Sainte-Croix est aussi ancien que le château. Construit autour de la charmante chapelle du même nom, il présente de beaux exemples de maisons à pans de bois. (voir photo ci-jointe)

Au fil de l’Oust

Apprendre tout en s’amusant, tel est le leitmotiv du circuit « Au fil de l’eau ». A la fois ludique et pédagogique, ce parcours met en valeur la rivière de l’Oust, les espaces naturels et leur biodiversité. Une manière originale de découvrir la faune, la flore et l’histoire locale. Grâce aux modules audios, il vous suffira de tendre l’oreille et d’écouter une drôle d’histoire, pourquoi pas celle des lavandières d’antan, entre labeur et cancans…

 Ensuite ABBAYE DE TIMADEUC

Depuis plus de quarante ans que les moines de Timadeuc fabriquent de façon artisanale et avec des recettes traditionnelles des pâtes de fruits à partir de la pomme fournie abondamment par les vergers de l'Abbaye.

L'Abbaye de Timadeuc est  aussi un fromage breton, et à ce titre il est unique.

Produit par des moines, il est l'un des descendants du Port du Salut. Ce fromage à pâte pressée, non cuite, est couvert d'une croûte lavée.

Sa pâte délicatement salée, moelleuse, délivre un goût tendrement prononcé. Il s'affine lentement pendant 2 à 3 semaines pendant lesquelles sa fine croûte devient jaune orangée.

On le déguste généralement sans croûte

Pensez à prévoir un pique nique.

Je prévois un départ à 10 heures 30 du parking DECATHLON à TREGUEUX et retour au même endroit vers  18 h 30. A très bientôt  donc pour cette promenade à travers l'histoire et la nature sur les bords du Canal de NANTES à BREST. Les marcheurs pourront s'y adonner à coeur joie. Et les gourmets pourront découvrir  les pâtes de fruits et le fromage de l'abbaye de Timadeuc

Une participation de 8 euros vous sera demandé pour les frais de route.

A bientôt depuis le temps que l'on ne peut pas sortir. Profitons de la liberté retrouvée dans la joie et la bonne humeur.